연대에서 중국 만두를 드시려면...

연대에서 제일 유명한 만두집 중의 하나인 싼허위앤 만두관.

신선한 고등어 살로 만든 빠위(巴鱼) 만두이다. 한접시에 20개 나오고 12위앤(1700원정도)이다. 아무리 양이 큰 사람이라도 한접시를 먹기는 버겁다.

 확~ 깨는 한장짜리 코팅된 메뉴판.. 게다가 물에 젖어 너덜너덜..  훌륭한 내부 시설과 만두맛에 전혀 어울리지 않는 메뉴판이다. 만두는 총 15가지가 있고, 제일 비싼 만두가 왕새우로 속을 만든 만두이고 45위앤이다. 한판에 10위앤 부터 있다.

만두 중에 특이 한 것은 당나귀고기(驴肉)로 만든　만두도 있다. 전에 한번 먹어 본 적이 있었는데 아주 맛있었다. 먹어본 사람들의 공통된 의견.. 고기 중에 제일은 당나귀 고기니라~~ (이번엔 고기가 없어서 먹어보지 못했다. )

그 외에 다양한 씨아오차이(小菜）와 음료등이 있다.

자랑스럽게 걸려 있는 훈장들... 이 만두집의 역사와 전통을 말해 주는 상징물들이다.
말하자면, 연대시에서 인정한 특색 음식점, 만두 명품점등...

암튼.. 어른 셋, 어린 아이 둘이 가서 만두 세판에 반찬과 음료를 먹었는데 57위앤(8000위앤 정도)이 나왔고, 약간 남은 만두는  打包(싸오다)해서 왔다.

연대 싼잔입구에서 기차역 방향으로 내려가다 보면 삼거리 모퉁이에 있다.
전화번호는 모른다. 굳이 알고 싶은 분은 메일을 날려 주시라.

참고로 만두를 드실 때는  쑤안니(蒜泥, 마늘 소스) 를 달라고 해서 찍어 먹는다. 그래야 만두의 느끼한 맛을 제어하면서 맛있게 먹을 수 있다. 중국 사람들은 만두를 먹으면서 쑤안토우(蒜头, 통마늘)를 그대로 씹어 먹는 경우가 많다.



20040731
자칭 연대 음식 기행가  yantaihun..
yantai@shinbiro.com